お酒

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ワインの飲み比べをしてみた! 味や香りの違いとは?

京都にある坊主バーというところで、ワインの飲み比べをしました。 坊主バーのマスター、とても面白いです。お酒の話題も豊富ですし、日本文化の話もすごく幅広く話してくださいます。 また、女性バーテンダーさんも素敵です。坊主バーの公式...
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さりげないプレゼントに、赤ワインのカオールを

本日は、赤ワインのカオール ラ・ピエスのご紹介です。 写真の左側のワインです。 ワインバーのお姉さんに、「濃いワインとライトなワインの飲み比べをしたい」と言ったときに出てきた、濃い方のワインです。 カオールとは、南フラン...
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I.W.ハーパー12年 気まぐれに顔を変える男性のよう。

主にアメリカのケンタッキー州で生産されている、トウモロコシが51%以上原料として使われているウィスキーに、バーボンがあります。 そのバーボンの銘柄の一つに、I.W.ハーパーがあります。 I.W.ハーパーは、アイザック・ウルフ・...
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登美の丘ワインの魅力とは?

山梨の国産ワイン「登美の丘」いただきました。 まず、ボトルがとてもオシャレ。 写真ではわかりにくいのですが、全体に唐草文様のようなものが施されているんです。 ボトルがあいたら、数本の花を飾るのもいいかもしれませんね。 ...
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王侯貴族だけに振舞われる秘伝の蜂蜜酒とは?

ポーランドの蜂蜜酒、ヤドヴィガ。これは、昔からポーランドの王侯貴族だけに振舞われる秘伝の酒として受け継がれてきました。 ヤドヴィガは、1リットルの水に対し、710グラムのハチミツが使われている、贅沢な蜂蜜酒です。10年以上かけて醸造...
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三大貴腐ワインの一つ、ソーテルヌの貴腐ワインとは?

貴腐ワインとは、「貴腐ブドウ」といわれる糖度の高いブドウから造られる極甘口のワインのことです。 1650年頃、ハンガリーのトカイ地方で、オスマン帝国による侵略の影響で、ブドウの収穫が遅れたために、偶然造られたトカイワインが世界最初の...
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吟醸酒房・油長で利き酒を嗜む。

京都市伏見区にある大手筋商店街の中にあるお酒屋さん、油長(あぶらちょう)に行ってきました。 店舗内にカウンターがあり、そこで利き酒をすることができます。 ものすっごく楽しかったです。 日本酒の何から何まで語ってくださった...
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ドメーヌ・アラン ヴェルデクレーム・ド・ペシェ

「ドメーヌ・アラン ヴェルデクレーム・ド・ペシェ」を、炭酸水で割っていただいてきました。 濃厚な桃感がしっかり来て、とても美味しかったです。 ヴェルデクレーム・ド・ペシェは、ブルゴーニュのアラン・ヴェルデによる希少なオーガニッ...
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ジャズバー、STINGに酔いしれて

友達と、ジャズバー、STINGに行ってきました。 ここは、京都の祇園の花街にある、おかるビルの中にあるジャズバーです。 花街大好きなわたしにとって、花街にジャズバーがあるというのは、なんとも幸せなことでありました。 私た...
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