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【シャルドネ】 産地の特性や醸造テクニックを表現しやすい、世界で最も人気を集める品種です。 「白ワインの女王」と称されています。 ステンレスタンクで熟成させたフレッシュな仕上がりのワインから、木樽を用いて造る濃厚な風味を持つワインまで、様々...

【カベルネ・ソーヴィニョン】 世界各国で栽培され、最もポピュラーな赤ワインのブドウ品種として知られています。 ボルドーの五大シャトーもすべてカベルネ・ソーヴィニョンでつくられています。 若いうちのワインはパワフルなタンニンが特徴で、熟成させ...

【Differences between Japanese and European Castles / 日本の城とヨーロッパの城の違い】 Medieval Japanese castles and European castles differ in their defensive functions. 中世の日本の城とヨーロッパの城は、防衛機能が異なります。 Medieval...

はいみなさんこんにちは。 今日は、建築家である隈研吾さんと、10人の方の対話が収められている『くまの根』を要約しながら、 建築のあらゆる話をしていきたいと思います。 集落と建築（原広司・セン＝クアン・隈研吾） 北アフリカには、先住民族ベルベル...

みなさんこんにちは。 今日は、西洋美術と対比しながら、日本美術の特徴を見ていきましょう。 まず、日本美術の特徴を挙げていきたいと思います。 【日本美術は、継承の美術】 西洋美術には、既存の芸術を壊すことで、常に新しい価値を生み出す歴史があっ...

はいみなさんこんにちは。 今日は、能や狂言についてご紹介していきたいと思います。 能楽とは、能と狂言のことを指します。 能も狂言も、元々は散楽と言う、中国の唐から伝わったものに起因しています。 この散楽を伝統的に発展させたものが「猿楽」です...

はいみなさんこんにちは。今日は、全国津々浦々の建築デザインの特徴についてみていきましょう。 【出雲大社】 出雲大社は、島根県にある神社です。 本殿は国宝です。 本殿は、現在でも24メートルもあり、破格のスケールですが、古代・中世の本殿は48メー...

はいみなさんこんにちは。今日は、寝殿造、書院造、数寄屋造の違いについてみていきましょう。 【寝殿造】 寝殿造は、主に平安時代の貴族といった上流階級の人たちの間で流行した、自然との調和を重視した建築スタイルです。 寝殿造の代表的な建物は、平等...