スイスの移牧
スイスの山岳地帯では、「移牧」と呼ばれる酪農が行われています。
夏には高地にある草地で乳牛を飼育するとともに、牧草を狩りためておき、
初夏や秋には標高の低い牧草地を食べさせ、
冬には麓の牛舎で干し草を与えながら飼育をします。
世界のトウモロコシの生産量
世界のトウモロコシの生産量は、約11億トンと、三大穀物の中で最も多く生産されており、
輸出入も世界最大の穀物です。
トウモロコシなくして、現在の世界の食生活は成り立たないと言われています。
アメリカが世界最大のトウモロコシの輸出国です。
世界の貿易量の半分以上が、アメリカのトウモロコシとなっています。
トウモロコシは食用や飼料用以外にも、バイオエタノールという燃料の主要な原料ともなっています。
世界の大豆・イモ・コーヒーの生産量
「三大穀物」と呼ばれる「米・小麦・トウモロコシ」に並んで、世界の食を支えているのが大豆です。
世界では大豆は、飼料用や油用、バイオエタノールの原料としての利用が多く、食用はごく一部となっています。
主要生産国はブラジル、アメリカ、アルゼンチンです。
イモ類の一つであるキャッサバは、熱帯から亜熱帯の地域で広く栽培されています。
キャッサバの根から採取されるデンプンをタピオカといいます。
キャッサバの栽培は、ナイジェリアやタイ、インドネシアなど熱帯の発展途上国に集中しています。
コーヒーは、生育期にある程度の降水量が必要で、結実期には乾季になる時期が望ましいという特徴から、
サバナ気候との相性が良いことで知られています。
石油などの資源
原油そのものは複雑な混合物で、そのままでは利用できません。
よって原油を加熱し、その沸点の違いを利用して、「石油ガス」「ナフサ（プラスチックや化学繊維などの材料）」
「ガソリン」「灯油」「軽油」「重油」「アスファルト」などに分けます。
石油は販売するまでに多額の費用が
そのため、「石油メジャー（国際石油資本）」と呼ばれる巨大な多国籍企業が大きな影響力を持ってきました。
世界の石油生産量の1位がアメリカ、2位がロシア、3位がサウジアラビアです。
執筆者：山本和華子
参考文献 山崎圭一著『一度読んだら絶対に忘れない地理の教科書』SBクリエイティブ
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